文：卓创资讯 郭丹丹
【导语】一季度全国生猪价格出现深度下跌，季度末价格已超出养殖户心理预期，导致生猪出栏不畅，猪源有所积压，生猪体重上涨。3月份非瘟疫情有所缓解，生猪存栏恢复也开始正向增加。肥猪当道，猪源恢复，二季度猪价能否止跌回暖？
1.猪价屡破养殖户心理防线
2021年一季度全国生猪价格整体是下行趋势，外三元生猪出栏均价由37.06元/公斤跌至24.76元/公斤，累计下跌12.30元/公斤，跌幅33.19%；季度出栏均价30.96元/公斤，环比跌幅6.34%，同比跌幅16.99%。猪源增加是导致猪价走低的主因。一是1-2月份的非瘟疫情加重，不少中猪流入市场；二是业者错误高估生猪存栏损失，忽略养殖企业复产情况，压栏较普遍，导致生猪出栏体重脱离标准线。
图1
2.一季度生猪存栏损失率先增后减
一季度全国生猪存栏损失到底有多少呢？卓创资讯一共调研22个省市的规模养殖场、中间贸易商以及下游屠宰厂代表群体，根据2018年6月份生猪存栏基数，赋予各省市权重，进行加权平均得出。存栏损失率代表损失情况与复产情况的综合。
图2
从图2可以看出，2019年10月份之后，生猪存栏损失一直处于缩减状态，在2021年1-2月份，生猪存栏损失率出现上涨。其中河南、山东、湖北、河北非瘟加重，1-2月份生猪存栏损失率分别累计增加8.0%、10.2%、7.0%、8.0%，全国生猪存栏损失率增加3.3个百分点。但是3月份随着天气回暖，非瘟疫情得到缓解，加之养殖户补栏积极性高，生猪存栏量出现上涨，3月份生猪存栏损失率下滑，也就意味着生猪存栏处于正增加状态。截止到2021年3月底，平均生猪存栏损失率在39.3%，环比减少2.8个百分点。
3.养殖场出栏不畅，交易体重增加
除了疫情影响之外，生猪出栏体重的变化也会影响生猪供应量。一季度全国生猪交易均重呈现深“V”趋势。春节之前，养殖场担忧节后行情，出栏积极性高涨，加之受非瘟疫情影响，80-100公斤猪源增加，拉低全国生猪均重，腌腊接近尾声，屠宰厂对肥猪需求减弱，因此出栏体重持续走低，低点出现在2月25日，全国生猪出栏均重为123.52公斤，环比跌幅0.78%。3月份因猪价持续下滑，前期养殖户看好后市行情，有主动压栏情况。但随着猪价下滑，屠宰厂收购积极性降低，尤其是对大肥猪有抵触情绪，并开始逐步对大猪加大扣罚，大猪消化速度缓慢，养殖场出栏不畅，生猪交易均重不断上涨。
图3
北方对肥猪存抵触情绪，不少肥猪南下，但终端需求有限，养殖场出栏压力增加，因此养殖场根据不同体重来选择不同价位，150公斤以上肥猪与标猪的价差达到2.0-2.5元/公斤。但目前仍有肥猪积压，卓创资讯预计4月份生猪体重仍继续增加。
4.猪价跌跌何时休
进入4月份，猪价屡刷养殖户心理防线，猪价单日下滑幅度0.6-1.0元/公斤，肥猪销售难度加大，猪源供应充足。2019年底之后，二元母猪存栏量持续增加，根据 “4+8+6”的生长周期进行推算，4月份肥猪出栏量持续增加。同时3月下旬市场二次育肥普遍增多，对应到4-5月份商品猪出栏，届时供应量相对充足。
需求面来看，4月底受五一提振，终端需求略好转，但之后消费进入淡季，整体屠宰量处于低位盘整阶段。
综上，卓创资讯预计4月份猪价仍呈现下滑走势，幅度在3.0-4.0元/公斤，全国均价将跌至19.1-19.4元/公斤。5-6月份随着肥猪消化完毕，猪价有上涨可能，但因猪源供应持续增加，猪价涨幅有限。
责任编辑：李铁民
原标题：一季度猪价跌破养殖户心理防线二季度能否回暖
